江南大学后勤是教育部后勤单位。以信息化促进管理现代化，以化设备解放生产力，以满意服务推进学校“双”建设，学校食堂先后配置日本“自动米饭生产线”、德国“肉禽加工线”、中德“净菜加工线”、合资“洗涤消毒线”，四条生产线用人，是过去的20%，水电气消耗，是过去的30%，八年设备回报率已达到投资的三倍。